Blender to zdecydowanie jedno z popularniejszych urządzeń AGD. Przy jego pomocy można szybko zmiksować zupę na krem, przygotować smaczny i zdrowy koktajl, zmielić orzechy, a niekiedy i pokruszyć lód. Jak jednak wybrać blender odpowiedni dla siebie? Postawić na model ręczny, a może kielichowy? Jakie funkcje powinien posiadać nowoczesny blender?
Blender – podstawowe narzędzie w nowoczesnej kuchni
Blender to niewielkich rozmiarów urządzenie kuchenne służące głównie do mieszania. Określenie blender wywodzi się zresztą z angielskiego słowa blend oznaczającego właśnie mieszanie. Za sprawą specjalnych końcówek blender również miksuje, kruszy, mieli czy rozdrabnia różnego rodzaju produkty spożywcze. Z uwagi na kompaktowe wymiary oraz funkcjonalność należy do jednych z najpopularniejszych urządzeń AGD.
Przy pomocy blendera można szybko i bezproblemowo rozdrobnić owoce i warzywa, a niekiedy nawet i mięso. To najlepszy sposób na przygotowanie smacznej zupy krem czy puree. Blender nowszej generacji poradzi sobie doskonale z mieleniem orzechów czy kruszeniem lodu. Największą popularnością cieszą się jednak przygotowywane dzięki blenderowi koktajle i smoothie. Urządzenie to przychodzi z pomocą przy tworzeniu hummusu i pesto, wyrabiania ciasta na naleśniki czy przygotowywania domowych sorbetów i lodów.
Moc, wielkość, funkcje – czyli na co zwrócić uwagę przy zakupie blendera
Podczas zakupu blendera trzeba zwrócić uwagę na kilka podstawowych parametrów. Podstawa to oczywiście moc. Im jest ona większa, tym dłużej dane urządzenie może pracować bez przerwy. W przypadku modeli ręcznych moc wynosi od 150 do 1000W. Jednak dopiero modele o mocy minimum 400W posiadać mogą dodatkowy pojemnik. Urządzenia słabsze nie poradzą sobie bowiem z produktami twardszymi. Blendery kielichowe mają moc do 1500W. Kolejnym istotnym parametrem są obroty – prędkość wirowania ostrzy na minutę. Mała ilość obrotów mocno ogranicza możliwości blendera. Warto więc postawić na model z większą liczbą obrotów. Moc i obroty nierozerwalnie związane są z maksymalnym czasem pracy danego urządzenia. Najtańsze blendery bez przerwy działają maksymalnie 15 sekund. Potem muszą ostygnąć. Lepiej więc zainwestować w sprzęt wyższe jakości.
Spore znaczenie mają także funkcje blendera. Podstawa to możliwość regulowania prędkości jego działania. Niekiedy regulacja odbywa się w sposób ręczny. Do wyboru jest kilka, a niekiedy nawet kilkanaście poziomów prędkości. Obecnie coraz popularniejsze jest jednak płynne regulowanie poziomu prędkości urządzenia. Taki blender posiada przycisk minusa i plusa. Za ich pomocą można zwiększać i zmniejszać prędkość jego pracy. Standardem staje się także funkcja turbo przyspieszającą pracę urządzenia do obrotów maksymalnych.
Blendery ręczne często sprzedawane są razem z różnego rodzaju akcesoriami. Podstawa to zawsze końcówka miksująca. Bardziej rozbudowane zestawy zawierają również i inne akcesoria. Często spotkać się można z miską do miksowania, końcówką do ubijania, końcówką do spieniania mleka czy rozdrabniaczem. Mniej popularne dodatki to osłona na ostrza, miska z tarczami tnącymi czy rączka antypoślizgowa.
Blender ręczny czy kielichowy – wady i zalety
Blender ręczny, jak sama nazwa wskazuje, w czasie pracy musi być trzymany w ręce. Składa się z końcówki miksującej oraz rączki. Wkłada się go do pojemnika z produktami przeznaczonymi do zblendowania. To urządzenie małe i poręczne, które nie zajmuje w kuchni zbyt wiele miejsca. Czasem sprzedawany jest w zestawie z dodatkowymi akcesoriami. Blendery ręczne są funkcjonalne i wygodne w obsłudze. Nie zajmują wiele miejsca i sprawdzają się świetnie przy miksowaniu mniejszej ilości składników. Szczególnie ciekawym rozwiązaniem są urządzenia bezprzewodowe. Generalnie blendery ręczne są dość tanie. Nie sprawiają problemów jeśli mowa o utrzymaniu ich w czystości i nie hałasują zbyt mocno. Z drugiej strony są to urządzenia o raczej niewielkiej mocy, które stosunkowo szybko się przegrzewają. Dodatkowo odsłonięte noże bywają dość niebezpieczne, zwłaszcza dla dzieci. Nie wszystkim też podoba się to, że taki mikser przez cały czas trzeba trzymać w ręce.
Blender kielichowy zwany także blenderem stojącym składa się z kielicha, na którego dnia znajdują się ostrza tnące. Przeznaczone do blendowania składniki wkłada się do dzbanka, zamyka pokrywą i uruchamia. Urządzenia tego typu zajmują więcej miejsca niż modele ręczne, ale są silniejsze i stabilniejsze. Doskonale radzą sobie z różnego rodzaju produktami, niekiedy nawet orzechami czy lodem. Nie ma przy tym ryzyka, że w czasie miksowania produkty rozprysną się po całym pomieszczeniu. Blendery kielichowe są wytrzymałe i proste w obsłudze. Uchodzą także za bezpieczniejsze niż blendery ręczne. Mają jednak i swoje wady. Przede wszystkim zajmują w kuchni sporo miejsca i są trudniejsze w czyszczeniu. Kosztują więcej niż modele ręczne. Stąd właściciele małych kuchni nie zawsze decydują się na zakup blendera stojącego.
Najlepsze modele blenderów
-
Philips Zoodler HR2656/90
Nowoczesny blender ręczny o mocy 800W z trzema wymiennymi tarczami. Pozwala na nadanie warzywom i owocom kształtu zoodli – ciekawej alternatywy dla standardowego makaronu. Technologia ProMix pozwala na szybkie i bardzo dokładne blendowanie różnego rodzaju produktów spożywczych. Funkcja SpeedTouch umożliwia regulowanie prędkości pracy blendera.
-
Tefal Perfectmix+ BL811D38
Blender kielichowy z sześcioma ostrzami wykonanymi ze stali nierdzewnej. Dokładnie blenduje różnego rodzaju produkty spożywcze dzięki efektowi cyklonu. Posiada kielich o pojemności 2 litrów, który wykonany jest z transparentnego szkła wysokiej jakości. Atutem tego modelu jest specjalne zabezpieczenie przed przegrzaniem.
-
Bosch MSM67170
Wysokiej jakości blender ręczny o mocy 750W. Posiada lekką, ergonomiczną konstrukcję i oferuje aż 12 poziomów prędkości pracy, w tym przycisk turbo. W skład zestawu wchodzi końcówka miksująca, końcówka do ubijania, rozdrabniacz z ostrzem, pojemnik z miarką oraz nóż do kruszenia lodu.
